menú d'avui dissabte

Dissabte 24 d’agost del 2013

ENTRANTS

Sopeta freda de pèsols amb pernil ibèric*

Amanida “Cèsar” sobre torrada*

Amanida de mongeta tendre de la nostra collita*

Ensaladilla russa casolana

Espàrrecs verds a la brasa amb parmesà

Espaguettis a la carbonara de carbassó*

“Callos” amb cigrons

Arròs negre amb costelló

Musclada al vapor

PRINCIPALS

Lluç de palangre a la Donosti

Bacallà amb pebrots de l’hort i escuma d’all i oli

Sípia a la planxa

Tall rodó de vedella rostit a la jardinera

Peus de porc en fricandó

Costelletes de cabrit arrebossades

Cuixa d’ànec confitada a l’antiga

Filet ibèric amb pomes i reducció d’Oporto

Botifarra fresca de pagès a la brasa amb seques

Entrecot de vedella a la brasa

Preu 12,60 €

Postres, vi de la casa, aigua mineral inclosos

(Gaseosa Casa Negre ½ l. 0,90 € / 1 l. 1,50 €

Preu: 20€  (IVA. inclòs)

Mínim 1 menú per persona no es comparteix menú

Demaneu la nostra carta de vins

*Totes les verdures i hortalisses de

temporada són de collita pròpia i ecològiques.