menú dissabte

17 d’octubre 2015

Aperitiu del Xef

Primers

Amanida amb bonitol escabetxat

Esqueixada de bacallà

Escudella barrejada

Timbal d’ escalivada i anxoves

Arròs melós de parmesà

Musclos amb llet de coco

Espaguetis als 4 formatges

Pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet

Segons                                    

Calamars frescos del mediterrani a la romana amb maonesa negre

Tall rodó de vedella rostit amb bolets “ous de reig”

Galta de porc confitada a l’antiga

Bacallà a baixa temperatura amb cigrons i pernil

Brases                                                                                 

Botifarra negre i del perol de Can Rovira amb seques

Conill d’ull negre

Entrecot de vedella “llom baix”

Costelles i mitjanes de xai

  

Guarnicions

- Puré de patata i escalibada

- Seques

Begudes

Copa de vi Cabernet  Alsina Sardà 2009 supl. 1’5€

Vi blanc de Gandesa o negre Priorat o copa de cervesa o aigua o refresc

*El menú inclou: un primer, un segon, unes postres i una beguda

Preu:

 22 €  (iva inclòs)