Menú a la carta
Diumenge 11 de maig del 2014
ENTRANTS
Espàrrec
XXXL D.O Navarra (Supl.8€)
Crema
freda de carbassa amb pell de taronja confitada
Amanida
de maduixes i mato i anxoves càntabres
Amanida
de llagostins
Carpaccio
de salmó marinat
Pernil
ibèric amb pa de coca
Torrada
d’escalivada amb formatge de cabra
El
caneló
Minestra
de verdures amb pernil ibèric
Arròs
caldos mariner amb llamàntol
PRINCIPALS
Tonyina
vermella del mediterrani al grill amb ceba i tomàquet
Salmó
a la planxa amb salsa tàrtara
Bacallà
amb ceba tendre, taronja i olives de Kalamata
Mandonguilles
amb sèpia
Pollastre
de pagès cuinat a baixa temperatura amb botifarra del perol
Cuixa
de xai farcida a la catalana i suc de rostit
Peus
de porc a la jardinera
Rellom
de porc amb salsa de pebre verd
“Les
botifarres” a la brasa amb guarnició
Entrecot
de vedella a la brasa amb guarnició
Preu: 22 € (IVA.
inclòs)
Consum mínim per persona 1 menú
Demaneu la nostra carta de vins
*Totes les verdures i hortalisses de temporada són de
collita pròpia i ecològiques.
No hay comentarios:
Publicar un comentario