MENÚ DEL DIA

 Diumenge 7 de juliol del 2013 

ENTRANTS

Crema de carbassó amb el seu cruixent

Amanida de rap enllagostat

Amanida de llagostins i guacamole

Empedrat amb bacallà esqueixat

Timbal d’escalivada i formatge de cabra

Pernil ibèric amb coca de pa de Ca l’Aureli

Tàrtar de filet de vedella (supl. 5€)

Trinxat de col i patata collita pròpia amb cansalada

Carbassons farcits amb mar i muntanya

Paella d’arròs marinera amb llamàntol

PRINCIPALS

Bacallà a la Donosti

Calamarsons a la planxa amb all i oli

Pop a la brasa amb patata encebada

Tall rodó rostit amb bolets

Galta de vedella confitada a l’antiga amb cremós de patata

Conill cuinat a baixa temperatura amb olives de kalamata

Espatlla de xai rostida al forn amb romaní

Entrecot de vedella a la brasa, patata al caliu i pebrots del piquillo

Magret d’ànec a la brasa amb albercocs confitats

Garró de porc amb cremós de patata

Peus de porc a la jardinera

      

Postres, vi de la casa, aigua mineral inclosos

(Gaseosa Casa Negro ½ l. 0,90 € / 1 l. 1,50 €

Preu: 21€  (IVA. inclòs)

Mínim 1 menú per persona

                  Totes les verdures i hortalisses de temporada són de collita pròpia i ecològiques.